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酱香黄豆的做法

2019年05月15日 栏目:美食

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酱香黄豆的材料黄豆相克食品200g香菜相克食品适当盐适当酱油适当糖少许干辣椒相克食品适当大料少许花椒少量 酱香黄豆的做法图片步骤,怎样做酱香黄豆好吃?

将干黄豆洗净泡1宿泡发至2倍大。

起锅热油,下入干红椒和大料花椒炒香。

把黄豆滤干水炒香。

加入酱油(生抽,老抽)煸炒均匀。

倒入适当清水,水要1次加多点。黄豆要多煮段时间才好。先大火烧开再转小火焖。

出锅半个小时前加入香菜,香菜要用整棵的,1起煮。

水还有1点点时加入盐炒匀。收汁便可。香菜也是非常好吃的。

美食天下菜谱大全温馨提示:

这样酱的黄豆越吃越香,非常下饭,用香菜提味才是很妈妈菜的味道。黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂能保持血管弹性并健脑,还能利肝并保持精力充分。另外,黄豆还有抗癌和防治骨质疏松的功效。黄豆不含胆固醇,并可以下降人体胆固醇,减少动脉硬化的产生,预防心脏病,黄豆中还含有1种抑胰酶的物资,它对糖尿病有1定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部份,常吃黄豆对增加和改良大脑技能有重要的效能。

食用忌讳

1、黄豆不能和酸奶1起吃:酸奶中含有丰富的钙质,而黄豆所含的化学成份会影响人体对钙的消化吸收。

2、黄豆与猪血不可同食:黄豆与猪血同食会致使消化不良。

3、黄豆和虾皮相克:虾皮中含有丰富的钙质,如果和黄豆1起吃的话,黄豆中所含的化学分子会影响人体对钙的消化吸收。

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